micro-cafeは、フォルクスワーゲン Type�U(通称マイクロバス）を改造した移動おむすびカフェです。 　ランチタイムにはオフィス街へ、サラリーマンやOLさんへあたたかい”おむすびランチ”をお届けに。週末は各地のイベント会場へあたたかい”おむすび”や無農薬・有機栽培コーヒー豆を使用した”カフェドリンク”をお作りに参ります。 　マイクロバス内でお作りするおむすびは、オーナーの実家の農家から直送された新潟産コシヒカリを使っています。美味しさの秘訣は、次の日に炊き上げる分だけを毎日精米していること！ 　精米したて、炊きたて、結びたてのふっくらあたたかいおむすびをご堪能ください。 　現在、路面店のおむすびカフェ”稲穂カフェ”も営業中！！ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（address：東京都千代田区岩本町2-13-4）
”マイクロカフェ”から”こめゆい（米結）”へ・・・ 　　　　　　　　　　　　マイクロカフェでは昨年、移動販売２号車”こめゆい（米結）をオープンしました。 　　　　　　　　　　　　こめゆい(米結）では、お米にこだわったお魚どんぶりをお届けに参ります。 　　　　　　　　　　　　（・焼き塩サバ丼、焼き鮭ハラミ丼、マグロステーキ丼、西京焼き丼など）