micro-cafeは、フォルクスワーゲン Type�U(通称マイクロバス）を改造した移動おむすびカフェです。 　ランチタイムにはオフィス街へ、サラリーマンやOLさんへあたたかい”おむすびランチ”をお届けに。週末は各地のイベント会場へあたたかい”おむすび”や無農薬・有機栽培コーヒー豆を使用した”カフェドリンク”をお作りに参ります。 マイクロバス内でお作りするおむすびは、オーナーの実家の農家から直送された新潟産コシヒカリを使っています。美味しさの秘訣は、次の日に炊き上げる分だけを毎日精米していること！ 　精米したて、炊きたて、結びたてのふっくらあたたかいおむすびをご堪能ください。
	農業を営むオーナーの実家新潟から産地直送される”自然乾燥米（はざ掛け米）” コシヒカリが自慢。 　前日精米にこだわり、炊き立てをふっくらと結びます。 　有明産の海苔は、香りの強さが特徴。 　寿司用の焼き海苔を使用することにより、高級感の増したおむすびに仕上げました。 　７０種類以上のミネラルを含んだ天日塩は、塩かどのないまろやかな味わい。 　おむすびの美味しさを引き立てます。 　定番の鮭ハラスから、micro-cafe独自の創作おむすび”アボカド海老マヨ”や ”ツナマヨおくら”も人気！ 　他では味わえないおむすびにも挑戦してみては？ ちなみに人気Ｎo.１は”鮭ハラス” Ｎo.２は”アボカド海老マヨ” 　micro-cafeでは、すべてのエスプレッソドリンクに有機ＪＡＳ認定のコーヒー豆を 使用してるから安心。また有機栽培豆の独特の香りのよさを味わえます。