毎年この時期の季節のスープ”かす汁”ですが、今年は上越市柿崎区にある頚木酒造さんの”八恵久比岐純米吟醸”の酒粕を使用しました。

吟醸の酒粕を使用することにより、より香り高く上品な味に仕上がっています。

また、頚木酒造さんのお酒もメニューにございますので、ご一緒にいかがでしょうか。

寒い日が続きますが、新潟のダイニチ工業製ストーブで店内を暖かくしてお待ちしております。

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